Cloudy Valley, Formosa tea

 甜水烏龍 | Sweet Water Oolong

 

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#阿里山輕發酵烏龍

甜水烏龍是輕發酵香型的高山烏龍茶, 採用無農藥農法栽培, 是一款生態茶。藉由製茶師傅的手藝, 完美的結合輕發酵烏龍香及日曬香, 輔以恰如其分的焙火功力, 高溫時更散發迷人糖香, 茶湯水甜而略帶礦物質感, 回甘持久, 杯底以及杯緣散發迷人蜜香, 第二泡之後茶湯而生津漸強, 低溫主要呈現花香。

Sweet Water Oolong is a high- mountain ecological Oolong tea with light fermentation and sun baking note, with perfectly roasted, the tea has sugar- like note at high temperature, Soft and balanced aftertastes left honey fragrance in the bottom of the cup. 2nd and 3rd brews reveal a little bit sourness aftertaste and flower fragrance at low-temperature.

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產地與製法 | Origin & Processing:

• 阿里山 1600m

• 高山烏龍茶

• 輕發酵

• 輕焙火

• 有機栽培

• 手採茶

品飲特色 | Tasting features:

• 香氣: 糖香/ 日曬香/ 花香           | Fragrance:  Sugar/ sun-baking stone/ flower

• 滋味: 輕發酵, 輕焙火, 烏龍         | Taste: Light oxidation, light roast

• 茶湯: 礦物質口感輔以甜度         | Body: Mineral taste with sweetness

• 餘韻: 回甘, 生津                           | Aftertaste: Sweetness, saliva generating

• 茶湯顏色: 金黃綠                         | Color of tea: Golden green

沖泡特色 | Tea brewing features

• 馬克杯 四泡 | Mug 4 times (詳細說明)

• 陶壺 五泡 | Kong Fu teapot 5 times (詳細說明)

• 蓋杯 五泡 | Lidded tea bowl 5 times (詳細說明)

• 冷泡法 一至二泡 | Cold brewing 1~2 times

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